|
|
Lauwwarme Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr geschrapte krielaardappeltjes
1 sinaasappel
1 eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel grove mosterd
2 eetlepels olie
1 eetlepel verse tijmblaadjes
zout, versgemalen peper
3 bosuitjes
2 plakjes Ardenner boterhamworst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappeltjes in 10 minuten gaar.
Pers de sinaasappel uit en roer de azijn, de mosterd, de olie en de tijm door het sap.
Voeg naar smaak zout en peper toe.Snijd de bosuitjes in ringetjes en de boterhamworst in reepjes.Giet de aardappeltjes af en schep ze met de ui en de boterhamworst door
het sausje.Laat de salade nog 15 minuten staan.Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|